5
Coca con espinacas y requesón
5
(7)
85 min
0 kcal
soniafresneda
Preparación de la receta
1
Calienta el agua hasta que esté templada (puedes hacerlo en el micro). No debe estar demasiado caliente, solo un poco templada, a unos 40o. Disuelve en ella la levadura.
2
Pon la harina en un bol, añade la sal y mezcla.
3
Añade 2 cucharadas de aceite al vaso donde tienes el agua y vete vertiéndolo poco a poco a la harina mientras remueves y mezclas con la mano. Te quedará una masas elástica que no se te pega en las manos.
4
Haz una bola con la masa y ponla en un bol. Cubre con un trapo húmedo, que toque la masa, pegado para que la parte de arriba no se seque. Déjala reposar 30 minutos.
5
Extiende la masa con las manos (o con un rodillo) y dale forma de coca ovalada. Pínta toda la superficie con el aceite de oliva que te sobra, ponla sobre una bandeja de horno con papel vegetal y hornea a 200o 20 minutos.
6
Pasado el tiempo, saca del horno y coloca encima las espinacas frescas. Vuelve a hornear 5 minutos y saca.
7
Pasado el tiempo, saca del horno y coloca encima las espinacas frescas. Vuelve a hornear 5 minutos y saca.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Espinacas
300 gramos
Harina de trigo espelta integral
285 gramos
Agua mineral natural
150 gramos
Requesón Pastoret 0%
150 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Anchoa
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura fresca
5 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Espinacas
300 gramos
Harina de trigo espelta integral
285 gramos
Agua mineral natural
150 gramos
Requesón Pastoret 0%
150 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Anchoa
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura fresca
5 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Calienta el agua hasta que esté templada (puedes hacerlo en el micro). No debe estar demasiado caliente, solo un poco templada, a unos 40o. Disuelve en ella la levadura.
2
Pon la harina en un bol, añade la sal y mezcla.
3
Añade 2 cucharadas de aceite al vaso donde tienes el agua y vete vertiéndolo poco a poco a la harina mientras remueves y mezclas con la mano. Te quedará una masas elástica que no se te pega en las manos.
4
Haz una bola con la masa y ponla en un bol. Cubre con un trapo húmedo, que toque la masa, pegado para que la parte de arriba no se seque. Déjala reposar 30 minutos.
5
Extiende la masa con las manos (o con un rodillo) y dale forma de coca ovalada. Pínta toda la superficie con el aceite de oliva que te sobra, ponla sobre una bandeja de horno con papel vegetal y hornea a 200o 20 minutos.
6
Pasado el tiempo, saca del horno y coloca encima las espinacas frescas. Vuelve a hornear 5 minutos y saca.
7
Pasado el tiempo, saca del horno y coloca encima las espinacas frescas. Vuelve a hornear 5 minutos y saca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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