18
Quiche de cebolla con gorgonzola y nueces
3
(19)
70 min
0 kcal
ESTHERIC
Preparación de la receta
1
Pon en el vaso el queso emmental y ralla 20seg/vel10. Retira y reserva
2
MASA QUEBRADA: Pon en el vaso la harina, la mantequilla, 2 huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Mezcla 15seg/vel6. Retira del vaso, forma una bola y envuélvela en film transparente. Guarda en la nevera
3
RELLENO: Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 4seg/vel4 y sofríe 30min/120grados.
4
Mientras tanto extiende la masa y forra un molde para quiche. Pincha toda la superficie con un tenedor y reserva en la nevera.
5
Retira la cebolla del vaso y reserva.
6
Precalienta en horno a 180grados. Hornea la masa durante 10min
7
Pon en el vaso 3 huevos, la nata, salpimienta y bate 10seg/vel4. Añade la cebolla y mezcla con una espátula. Vierte en la tartaleta precocida y espolvorea con el queso rallado, pon queso gorgonzola desmigado y unas nueces.
8
Hornea durante 20min a 180grados. Sirve caliente o templada
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Cebolla
750 gramos
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Nata para cocinar
200 gramos
Queso emmental
150 gramos
Mantequilla
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Queso gorgonzola
20 gramos
Azúcar blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Frutos secos
10 gramos
Levadura fresca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Cebolla
750 gramos
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Nata para cocinar
200 gramos
Queso emmental
150 gramos
Mantequilla
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Queso gorgonzola
20 gramos
Azúcar blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Frutos secos
10 gramos
Levadura fresca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pon en el vaso el queso emmental y ralla 20seg/vel10. Retira y reserva
2
MASA QUEBRADA: Pon en el vaso la harina, la mantequilla, 2 huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Mezcla 15seg/vel6. Retira del vaso, forma una bola y envuélvela en film transparente. Guarda en la nevera
3
RELLENO: Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 4seg/vel4 y sofríe 30min/120grados.
4
Mientras tanto extiende la masa y forra un molde para quiche. Pincha toda la superficie con un tenedor y reserva en la nevera.
5
Retira la cebolla del vaso y reserva.
6
Precalienta en horno a 180grados. Hornea la masa durante 10min
7
Pon en el vaso 3 huevos, la nata, salpimienta y bate 10seg/vel4. Añade la cebolla y mezcla con una espátula. Vierte en la tartaleta precocida y espolvorea con el queso rallado, pon queso gorgonzola desmigado y unas nueces.
8
Hornea durante 20min a 180grados. Sirve caliente o templada
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Masas y panes
Comidas
Aprovechamiento
Acompañamiento
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...