Fajita vegetal

Para la massa: Cogemos agua tibia y la mezclamos con la harina y la sal una vez esté mezclado se añade el aceite y se mezcla hasta tener una massa blandita y no pegajosa. La dejamos reposar 25 min con un paño.

Una vez listo cogemos y repartimos la massa en trozos y hacemos bolitas y reposan hasta 15 min.

Una vez pasado el tiempo de reposo, ponemos un poco de harina en el sitio donde las vayas a hacer y con un rodillo las extendemos hasta que queden redondas y finas.

Calentamos la sarten y las vamos haciendo todas y para que duren más con un paño mojado de agua caliente las vamos guardando.

Para el relleno: Puedes rellenarlas de lo que quieras pero yo las he hecho vegetales. Mezclamos todos los ingredientes lo añadimos a la fajita y lo cerramos con un palillo. Y Listo!!