Helado de cheesecake

En el recipiente donde vayamos a congelar el helado hacemos una capa fina de avena mezclada con pasta de datil y el aceite de coco

Lo metemos al congelador minimo 30 min

Mientras pasa este tiempo, batimos la nata hasta que CASI esté montada

Por otro lado batimos el queso para untar con la pasta de datil al gusto y mezclamos con la nata batida

Lo ponemos en el recipiente donde habiamos hecho la base de avena y al congelador otra vez

Esperamos un minimo de 4-5 horas y listo !! 🤤🤤

Podemos hacer el topping de mermelada poniendo en un cazo arandanos congelados (o cualquier otra fruta) y cuando esté hirviendo, porque soltarán mucha agua y acabarán hirviendo, añadimos una cucharada de chia, removemos bien y dejamos enfriar