SNICKERS SALUDABLES 🍫🥜

Comenzamos haciendo nuestra base de galleta. Para ello, mezclamos la crema de maní, las 3 cucharadas de pasta de dátil (dátil + agua), el puñado de cacahuetes pelados, la avena y un chorrin de leche (pueden usar vegetal también). Trituramos y lo ponemos en una fuente con papel de horno. Aplastamos y damos forma rectangular. Reservamos en la nevera.

¡Es hora de la parte del caramelo! Para ello, batiremos las 3 cucharadas de pasta de dátil, la leche en polvo (2 cucharadas) , la leche (2 cucharadas), pizca de sal y la esencia de vainilla. Luego, lo ponemos con cuidado encima de la galleta y pondremos unos cacahuetes picadoa encima (al gusto, me falto ponerlo en los ingredientes). Congelamos por unas 2 hrs para que solidifique.

Por último, y no menos importante, nos faltaría la cobertura. Derretiremos el aceite de coco con la tableta de chocolate (dejaremos enfriar un poco). Ahora, cortaremos nuestras chocolatinas (pequeñas o del tamaño tradicional), las bañaremos en el chocolate, dejamos escurrir el exceso y ponemos en alguna rejilla o papel vegetal para que solidifique el chocolate.

Y.... ¡LISTAS PARA DEVORARLAS! Dan para unas 5 chocolatinas. Mi Instagram donde encontraréis más recetas es @peanuttfit 💜🥜