6
Fabes con almejas
5
(8)
20 min
0 kcal
Elenavavel
Preparación de la receta
1
Cortar cebolla y ajo, sofreír en olla con aceite y cayena.
2
Añadir cucharadita de harina, a fuego algo y luego vino blanco, dejad que se evapore alcohol
3
Añadir las almejas y una taza de agua o caldo de pescado, tapar para que se abran a fuego medio
4
Cuando las almejas se abran, retirar del fuego y añadir un puñado de perejil picado, añadir las alubias y la hoja de laurel, añadir el resto de caldo caliente y dejar cocer 12 minutos a fuego medio con tapa puesta.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Almejas
700 gramos
Caldo de pescado
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolla
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vino blanco
40 gramos (aprox. 0 vasos)
Harina de trigo espelta integral
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Cayena
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Almejas
700 gramos
Caldo de pescado
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolla
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vino blanco
40 gramos (aprox. 0 vasos)
Harina de trigo espelta integral
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
5 gramos (aprox. 1 ración)
Cayena
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
3 gramos (aprox. ½ puñados)
1
Cortar cebolla y ajo, sofreír en olla con aceite y cayena.
2
Añadir cucharadita de harina, a fuego algo y luego vino blanco, dejad que se evapore alcohol
3
Añadir las almejas y una taza de agua o caldo de pescado, tapar para que se abran a fuego medio
4
Cuando las almejas se abran, retirar del fuego y añadir un puñado de perejil picado, añadir las alubias y la hoja de laurel, añadir el resto de caldo caliente y dejar cocer 12 minutos a fuego medio con tapa puesta.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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