Espaguetis con salsa de champiñones

Picamos y pochamos la cebolla

Laminamos los champiñones y los añadimos a la cebolla. Añadimos sal para que suden

Añadimos una nuez de mantequilla y dejamos reducir

Añadimos la nata. Le ponemos sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejamos que se cocine un rato la nata con los champiñones

Cocemos la pasta y guardamos el agua de la cocción

Añadimos la pasta a la salsa y corregimos la textura con el agua de la cocción