15
Bizcocho de aguacate y pistachos 🥑
3
(16)
105 min
0 kcal
msalud23
Preparación de la receta
1
Preparamos todos los ingredientes. ACLARACIÓN de los ingredientes: 130 gramos de AOVE y los aguacates cuantos más maduros mejor.
2
En un bol: rallar la piel del limón. Sacar la pulpa de los aguacates y chafar con un tenedor. Añadir el zumo de medio limón y mezclar (para que no se oxide).
3
Echar los huevos y la pasta de dátil. Mientras mezclamos todo, ir añadiendo poco a poco el aceite.
4
Tamizar la harina y la levadura y la añadimos. Mezclar todo muy bien. Opcionalmente: añadir algunos pistachos y mover.
5
Precalentar el horno a 180°. Engrasar un molde apto para horno y vertir la masa. Opcional: añadir unos pistachos para decorar.
6
Dejar en el horno unos 30-40 min (dependiendo del horno). Pasado ese tiempo, dejar enfriar y después desmoldar. ¡Listo!
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina integral de trigo
300 gramos
Huevo de gallina
243 gramos (aprox. 5 unidades)
Pasta de dátil
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
130 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura química en polvo
20 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina integral de trigo
300 gramos
Huevo de gallina
243 gramos (aprox. 5 unidades)
Pasta de dátil
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
130 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura química en polvo
20 gramos
1
Preparamos todos los ingredientes. ACLARACIÓN de los ingredientes: 130 gramos de AOVE y los aguacates cuantos más maduros mejor.
2
En un bol: rallar la piel del limón. Sacar la pulpa de los aguacates y chafar con un tenedor. Añadir el zumo de medio limón y mezclar (para que no se oxide).
3
Echar los huevos y la pasta de dátil. Mientras mezclamos todo, ir añadiendo poco a poco el aceite.
4
Tamizar la harina y la levadura y la añadimos. Mezclar todo muy bien. Opcionalmente: añadir algunos pistachos y mover.
5
Precalentar el horno a 180°. Engrasar un molde apto para horno y vertir la masa. Opcional: añadir unos pistachos para decorar.
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Dejar en el horno unos 30-40 min (dependiendo del horno). Pasado ese tiempo, dejar enfriar y después desmoldar. ¡Listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Vegetariano
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