55
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES
5
(62)
0 kcal
minombrereal
Preparación de la receta
1
Calentar la leche y añadir los dátiles sin hueso. Dejarlos unos 10 minutos y triturarlo todo. Rallamos las zanahorias y picamos las nueces.
2
Batimos bien los huevos y vamos añadiendo los ingredientes húmedos: Leche con dátiles, aceite de coco y vainilla. Luego añadimos las zanahorias ralladas, las nueces y la canela. Mezclamos bien.
3
Le vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas hasta que todo quede bien integrado. Ponemos la masa en un molde. Yo utilicé uno de unos 20 cm forrado con papel vegetal. Horneamos a 180° unos 50 min. Siempre vigilando ⏱🔎
4
Para decorar por encima podéis usar varias cosas: •Una mezcla de queso crema con dátiles y leche... •Una mezcla de yogur griego, canela y nueces... Yo usé yogur de vainilla y pistachos troceados.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche
250 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Dátil medjoul
130 gramos
Frutos secos
75 gramos
Levadura fresca
15 gramos
Aceite de coco
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Leche
250 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Dátil medjoul
130 gramos
Frutos secos
75 gramos
Levadura fresca
15 gramos
Aceite de coco
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Calentar la leche y añadir los dátiles sin hueso. Dejarlos unos 10 minutos y triturarlo todo. Rallamos las zanahorias y picamos las nueces.
2
Batimos bien los huevos y vamos añadiendo los ingredientes húmedos: Leche con dátiles, aceite de coco y vainilla. Luego añadimos las zanahorias ralladas, las nueces y la canela. Mezclamos bien.
3
Le vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas hasta que todo quede bien integrado. Ponemos la masa en un molde. Yo utilicé uno de unos 20 cm forrado con papel vegetal. Horneamos a 180° unos 50 min. Siempre vigilando ⏱🔎
4
Para decorar por encima podéis usar varias cosas: •Una mezcla de queso crema con dátiles y leche... •Una mezcla de yogur griego, canela y nueces... Yo usé yogur de vainilla y pistachos troceados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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