Ñoquis de pesto con salsa de pera🍐y grana padano

Ponemos agua a hervir en un cazo, cuando arranque a hervir echamos los ñoquis, y esperamos q rompa a hervir otra vez... Y esperamos 2 min. Veremos q flotan los ñoquis. Ya estarían.

Reservamos 100ml del agua de la cocción de los ñoquis.

Cortamos el puerro bien pequeñito, y la pera a trocitos.. Lo sofreímos juntos unos minutos y q este doradito puerro y añadimos el agua. Dejamos cocer 5min.

Una vez pasado esos 5min, lo trituramos todo bien con la batidora.

Bañamos los ñoquis con la salsa y añadimos una cucharada de grana padano. Y a disfrutar.