Bizcocho de boniato

Mezclar todos los ingredientes con una varilla en un bol, primero los huevos, la pasta de dátil y el yogur y luego utilizar la medida de éste para la harina(3) y para el aceite (1), el sobre de levadura, rallamos medio boniato si es pequeño o un cuarto y el plátano previamente troceado o aplastado con un tenedor, la canela y pizca de sal, por último el chocolate a trocitos.

Verter la mezcla en un molde de plum cake forrado con papel de horno y hornear 45 minutos a 180 grados (horno previamente calentado)