Pan de calabaza

En un bol se pone la harina, el azúcar, la sal y el licuado de calabaza y amasar hasta que quede bien mezclado. (Con la máquina de amasar)

Mientras cortar la mantequilla en dados pequeños. (La queremos blandita) Añadimos la mitad de la mantequilla al bol , seguir amasando e introducir la segunda mitad cuando ya se haya integrado la primera mitad. Amasar durante unos 5 minutos aproximadamente a velocidad rápida.

Bajar un poco la velocidad e Incorporar la levadura, desmenuzada, las semillas y las pipas de calabaza.

*Poner un poco de harina en una superficie plana y colocar ahí nuestra masa y darle forma de bola. En un molde de 500 gramos de capacidad, unta las paredes con un poco de aceite con la ayuda de un pincel y poner la masa aplastándola en el fondo y que quede bien plana. Espolvorea un poquito de harina y hazle un par de cortes con un cuchillo afilado.

Dejar fermentar durante dos horas (que doble su volumen), tapando el molde con un trapo.

Meter en el horno a 180 grados sin ventilador, durante unos 45 minutos. Y dejar enfriar.