Galletas de avena con chocolate

Aplastar los platanos (mejor maduros) y mezclar con la pasta de datil, la chia y el lino

Machacar los pistachos y avellanas y añadirlos a la mezcla

Añadir el resto de ingredientes. La crema de cacahuete, la leche y la avena. Las cantidades son a ojo. Tiene que quedar una pasta moldeable

Meter en el horno a 160° durante 40 min mas o menos, o hasta que esten doradas

Derretir chocolate. Yo utilice 85%. Y bañar las galletas, o barritas y meterlo en nevera o congelador depende del calor que haga para que endurezca.

Y a disfrutar.