Mini tarta 🎂 de cacahuete 🥜 y cacao 🍫 con cobertura de cacahuete en polvo y canela 🥜🍯🤎.

Trituramos las semillas hasta que queden como polvo y mezclamos con la harina integral y la almendra molida.

Batimos el huevo y las claras, con la crema de cacahuete, la bebida de soja y las dos cucharadas de pasta de dátiles.

Añadimos a esta mezcla la harina, las semillas y la almendra molida. Mezclamos bien para que se integre todo y no queden grumos.

Dividimos la mezcla en dos y a una de ellas le añadimos una cucharadita de cacao puro desgrasado y mezclamos.

Ponemos una de las mezclas en un tarro 5 minutos al microondas (preferentemente redondo, yo utilicé un bowl típico de desayuno alto: 8cm, ancho: 14,80 y fondo: 14,80). Cuando veamos que está listo hay que desmoldarlo y reservar, id mirando si está bien hecho y si no lo llevamos otro par de minutos al microondas.

Ponemos la otra mezcla con el cacao en el mismo tarro y repetimos el proceso hasta que veamos que está listo y lo desmoldamos también. Una vez estén los dos hechos dejamos que enfríen y preparamos la cobertura.

COBERTURA: •1 yogur +proteínas. •Dos cucharadas de cacahuete en polvo. •Una cucharada de leche en polvo desnatada. •Unas gotitas de esencia de vainilla. •Una cucharadita de canela. Reservamos en la nevera.

Si ya están fríos los "bizcochos" procedemos a cortar en capas para montar la tarta 🎂.

Ponemos una capa del bizcocho de cacahuete y otra de cobertura, otra capa del bizcocho de cacao puro y cobertura y así hasta terminar las capas. Con la cobertura que sobró cubrimos toda la tarta y decoramos con coco rallado, cacahuetes y canela aunque cada uno puedo decorarlo con lo que quiera.