Salsa de alcachofas con jamón serrano
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Salsa de alcachofas con jamón serrano

5

(12)

358 kcal

mjosemars
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Preparación

1

En una sartén con un poco de AOVE ponchamos la cebolla y el ajo hasta que trasparente. No echar mucha sal ya que el jamón aportará su punto.

2

Incorporamos las alcachofas troceadas y dejamos que se doren un poquito. Mientras podemos disolver la cucharada de harina en un vaso de agua tibia.

3

Incorporamos el vaso de agua con la harina y dejamos que vaya reduciendo hasta que tengamos la textura deseada. Aquí he incorporado al pimienta

4

Finalmente añadimos los tacos de jamón

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Alcachofa
Alcachofa

400 gramos

Cebolla dulce
Cebolla dulce

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Jamón serrano
Jamón serrano

91 gramos (aprox. 5 lonchas)

Harina de trigo espelta integral
Harina de trigo espelta integral

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimienta negra
Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Alcachofa
Alcachofa

400 gramos

Cebolla dulce
Cebolla dulce

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Jamón serrano
Jamón serrano

91 gramos (aprox. 5 lonchas)

Harina de trigo espelta integral
Harina de trigo espelta integral

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Pimienta negra
Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

En una sartén con un poco de AOVE ponchamos la cebolla y el ajo hasta que trasparente. No echar mucha sal ya que el jamón aportará su punto.

2

Incorporamos las alcachofas troceadas y dejamos que se doren un poquito. Mientras podemos disolver la cucharada de harina en un vaso de agua tibia.

3

Incorporamos el vaso de agua con la harina y dejamos que vaya reduciendo hasta que tengamos la textura deseada. Aquí he incorporado al pimienta

4

Finalmente añadimos los tacos de jamón

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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