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7
Panna Cotta con Skyr
5
(9)
0 kcal
joxeme90
Preparación
1
Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría unos 5min
2
Calentar la leche e introducir la gelatina, mezclar bien
3
Mezcla la leche con el Skyr y remueve bien, añade la vainilla. Poner en los moldes y dejar enfriar en la nevera (mínimo 6h)
4
Para la "mermelada" poner los arándanos con el agua y la pasta de dátiles en un cazo a fuego medio unos 25min, remover bien. A mitad de cocción añadir las semillas de chía. Una vez cocinado se puede triturar para mejor textura
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Skyr
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Arándano
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche
100 gramos
Agua mineral natural
23 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de chia
20 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Gelatina neutra
9 gramos (aprox. 3 hojas)
Aroma de vainilla
3 gramos (aprox. 1 ración)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Skyr
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Arándano
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche
100 gramos
Agua mineral natural
23 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de chia
20 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Gelatina neutra
9 gramos (aprox. 3 hojas)
Aroma de vainilla
3 gramos (aprox. 1 ración)
Preparación
1
Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría unos 5min
2
Calentar la leche e introducir la gelatina, mezclar bien
3
Mezcla la leche con el Skyr y remueve bien, añade la vainilla. Poner en los moldes y dejar enfriar en la nevera (mínimo 6h)
4
Para la "mermelada" poner los arándanos con el agua y la pasta de dátiles en un cazo a fuego medio unos 25min, remover bien. A mitad de cocción añadir las semillas de chía. Una vez cocinado se puede triturar para mejor textura
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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