Cookies cinnamon rolls - galletas de rollito de canela

Para el glaseado 🔸1 cucharada de carne de coco/aceite de coco. 🔸1 cucharadita de canela. 🔸1 cucharadita de pasta de dátiles.

Precalentar el horno o airfryer a 180°. Batir bien el huevo y añadir la mantequilla derretida. Incorporar poco a poco el r Sto de ingredientes y mezclar bien, hasta conseguir una masa no pegajosa.

Este paso es opcional: poner la masa dentro de una manga pastelera o una bolsa de congelados y hacer las galletas con forma de espiral. Si no te apetece, puedes hacer bolitas y aplastarlas un poco.

Hornear durante 15 minutos en el horno y 8-10 en freidora de aire. Como siempre digo, lo ideal es controlar. Mientras se hacen, prepara el glaseado. Si usas carne de coco, coger dos cucharadas y calentarlas para derretirla. Si lo haces con aceite de coco, coger una cucharada y derretirlo. Añadir la canela y la pasta de dátiles. Mezclar todo bien y poner sobre las galletas ya horneadas.