Barritas cremosas estilo reese's take 5 🍌🥜🍫🥭.

🧏🏼‍♀️Necesitamos un molde que después sea fácil de desmoldar o utilizar papel vegetal para ir colocando las capas.

Para hacer la CAPA INFERIOR: Llevamos estos ingredientes a un procesador de alimentos 👇🏼 •Un puñado de pistachos. •Un puñado de nueces. •Canela. •4 cucharadas de copos de avena. Una vez que estén triturados (puede quedar algún trozo de pistacho o nuez sin triturar del todo) añadimos la pasta de dátil y el tahini. Con cuidado de no pasarnos en la cantidad pq tiene que quedar una masa densa que no se pega en las manos. Echamos esta mezcla en el molde y con ayuda de una cuchara o de las manos vamos colocándola bien. Llevamos al congelador mientras tanto.

La CAPA del MEDIO: Machacamos media banana y añadimos una cucharada grande de crema de cacahuete. Añadimos las uvas pasas y el arroz inflado. Integramos todo bien y añadimos esta mezcla a la que tenemos ya en el congelador. Volvemos a llevar al congelador mientras derretimos el chocolate en el microondas para la ÚLTIMA CAPA: •Tres chocolatinas de chocolate 🍫 85%. •Dos onzas de chocolate 99%.

Una vez esté derretido vertemos sobre las dos capas hechas anteriormente para cubrir bien todo. Dejamos que se enfríe un poco y echamos por encima mango deshidratado, canela y sal en escamas. Llevamos al congelador hasta que la capa de chocolate fundido se quede dura, después conservar en la nevera. Las cantidades que utilicé yo son para un molde de 18 cm de largo y 12 de ancho.

Queda cremosa por las capas de abajo y crujiente por la capa de chocolate 🍫 fundido. Conservar en un tupper dentro de la nevera.