10
Bagels de espelta
3
(11)
0 kcal
monica_mataix
Preparación de la receta
1
En un bol añadimos la mitad del agua y la levadura y dejamos reposar 10 min. Pasado ese tiempo añadimos el resto del agua y el aceite y removemos bien
2
En otro bol mezclamos la harina y la sal e incorporamos la mezcla de agua, aceite y levadura. Amasamos bien hasta formar una bola y dejamos reposar tapado con un paño húmedo 1 hora.
3
Pasado ese tiempo sacamos la masa, la presionamos para desgasificarla un poco y la partimos en 8 trozos
4
Hacemos 8 bolas y con el dedo henarinado hacemos un agujero.
5
Metemos cada bagels en agua hirviendo durante 10 segundos( meter - dar la vuelta - sacar)
6
Los colocamos en una bandeja de horno, los pintamos con el huevo batido y los decoramos con semillas.
7
Horneamos a 200°c durante 25 minutos. Luego dejamos reposar en una rejilla.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
En un bol añadimos la mitad del agua y la levadura y dejamos reposar 10 min. Pasado ese tiempo añadimos el resto del agua y el aceite y removemos bien
2
En otro bol mezclamos la harina y la sal e incorporamos la mezcla de agua, aceite y levadura. Amasamos bien hasta formar una bola y dejamos reposar tapado con un paño húmedo 1 hora.
3
Pasado ese tiempo sacamos la masa, la presionamos para desgasificarla un poco y la partimos en 8 trozos
4
Hacemos 8 bolas y con el dedo henarinado hacemos un agujero.
5
Metemos cada bagels en agua hirviendo durante 10 segundos( meter - dar la vuelta - sacar)
6
Los colocamos en una bandeja de horno, los pintamos con el huevo batido y los decoramos con semillas.
7
Horneamos a 200°c durante 25 minutos. Luego dejamos reposar en una rejilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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