Pan con nueces y semillas de sésamo

En un bol he puesto 4 vasos de harina integral de espelta, sobre de Levadura, una cucharadita de Levadura y un vaso de agua templada. Lo he amasado todo con las manos hasta formar una masa consistente, espesa y que no quedará pegajosa, he añadido un puñado de nueces y he amasado hasta integrarlas por completo. He dejado reposar toda la noche pero lo mínimo es 1h.

Antes de meterlo en el horno le he espolvoreado unas semillas de sésamo por encima y le he hecho unos cortes a la masa

He horneando unos 35 o 40 minutos y luego lo he dejado a temperar sobre una rejilla unos 10 15 minutos