Hamburguesa de tofu y calabacín

Tritura el tofu, el calabacín y la zanahoria. Añade la sal y el comino y remueve.

Ve removiendo y añadiendo pan rallado hasta que se quede una consistencia compacta con la que poder hacer las hamburguesas.

Hacemos la forma y las reboz ha amos en harina. Se fríe en aceite pero que esté caliente para que la masa no absorba el aceite.

Ponerlas en un papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.