Vichissoise o crema de puerro
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Vichissoise o crema de puerro

3

(47)

40 min

0 kcal

Nolofinue
Nolofinue

Preparación

1

Ponemos en el vaso del robot las patatas, el puerto y la cebolla, todo previamente lavado y pelado. Troceamos 4 seg. a vel. 4.

2

Añadimos el AOVE y programamos 10 min., vel. 1 a 105° sin cubilete.

3

Agregamos el caldo, la leche evaporada y la sal. Cocemos durante 25 min., vel. 1 a 100°.

4

Trituramos todo a vel. 9 durante 1 min. o hasta que quede bien fino. También podemos colar la crema con ayuda de un colador chino o pasapurés.

5

Servimos y decoramos al gusto con cebollino, jamón, picatostes...

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Ponemos en el vaso del robot las patatas, el puerto y la cebolla, todo previamente lavado y pelado. Troceamos 4 seg. a vel. 4.

2

Añadimos el AOVE y programamos 10 min., vel. 1 a 105° sin cubilete.

3

Agregamos el caldo, la leche evaporada y la sal. Cocemos durante 25 min., vel. 1 a 100°.

4

Trituramos todo a vel. 9 durante 1 min. o hasta que quede bien fino. También podemos colar la crema con ayuda de un colador chino o pasapurés.

5

Servimos y decoramos al gusto con cebollino, jamón, picatostes...

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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