29
🍠Pastel de boniato🍠
5
(41)
35 min
0 kcal
elika86
Preparación de la receta
1
Rallar o triturar el boniato.
2
Separar yemas y claras y montar estas últimas a punto de nieve. Batir las yemas, el aceite y la pasta de dátil. Añadir el boniato.
3
Por otro lado mezclar las harinas, la levadura y la canela. Añadir a la mezcla anterior y mover hasta que se integren los ingredientes. Por último añadir poco a poco las clara con movimientos envolventes para que no se bajen.
4
Verter en un molde forrado de papel de horno. Meter al horno precalentado a 170 grados durante 25 min.
5
Cuando este frío, batir el queso con pasta de dátil al gusto y cubrir el pastel. Añadir unas nueves por encima o el fruto seco que prefirais🤪
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Almendra molida
125 gramos
Boniato
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pasta de dátil
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso de untar
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina de avena
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Almendra molida
125 gramos
Boniato
125 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pasta de dátil
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso de untar
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina de avena
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Rallar o triturar el boniato.
2
Separar yemas y claras y montar estas últimas a punto de nieve. Batir las yemas, el aceite y la pasta de dátil. Añadir el boniato.
3
Por otro lado mezclar las harinas, la levadura y la canela. Añadir a la mezcla anterior y mover hasta que se integren los ingredientes. Por último añadir poco a poco las clara con movimientos envolventes para que no se bajen.
4
Verter en un molde forrado de papel de horno. Meter al horno precalentado a 170 grados durante 25 min.
5
Cuando este frío, batir el queso con pasta de dátil al gusto y cubrir el pastel. Añadir unas nueves por encima o el fruto seco que prefirais🤪
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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