Pan hamburguesa 🍔

Metemos 1minuto al microondas la leche.

En un bol mezclamos la harina con la sal y hacemos un volcán en el centro.

Introducimos la levadura en la leche y mezclamos hasta que se deshaga la levadura.

En el centro del volcán añade el aove, la leche con la levadura y medio huevo batido, mezcla todos los ingredientes con una cuchara hasta que se quede una masa homogénea.

Empieza amasar (debe quedar una masa blandita y un poco pegajosa pero no demasiado. Si esta muy pegajosa añade más harina y si esta muy dura añade agua)

Una vez amasada, crea una bola y ponla en un bol limpio, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 30’/1h en un lugar cálido.

Pasado ese tiempo desgasificamos y volvemos amasar. Cortamos en 5 piezas y le damos forma de bolitas, presiónalas para que queden con forma de burguer y déjalas reposar sobre papel vegetal 30’ más.

Una vez pasado ese tiempo, pintamos con un pincel con la otra mitad del huevo y espolvoreamos sésamo.

Con el horno pre calentado a 180 grados. Horneamos durante 12/15 minutos o hasta que veas la masa doradita.

Idea de hamburguesa completa ✅ Carne 94% vacuno angus ✅ Rúcula 🥬 ✅ Tomate 🍅 ✅ Aguacate 🥑 ✅ Queso tierno 🧀 ✅ Cebolla morada 🧅