🍰🧀Cheesecake🧀🍰

Ponemos en el vaso de la batidora los dátiles y la leche, lo trituramos hasta formar una crema sin grumos.

En un bowl ponemos todos los ingredientes junto con la anterior crema y lo batimos hasta tener una mezcla líquida y homogénea.

Ponemos la mezcla en el molde y horneamos a 210 grados durante 1h con calor arriba y abajo.

De topping se puede usar cualquier mermelada, yo la hice de mango: - Dos 🥭 - 2 cucharadas de chía - 2 cucharadas de zumo de limón y un poco de ralladura. Pelamos los mangos y los metemos en una olla a fuego medio, cuando este casi líquido lo batimos con la batidora y añadimos en zumo de limón, la ralladura y la chía y dejamos enfriar en la nevera.