Piz-fajita

Sacamos la tortilla de trigo del paquete y la metemos al micro aproximadamente 15 segundos a máxima potencia

Mientras tanto, ponemos una sartén a calentar con una gota de aceite.

Una vez suene el micro, ponemos la tortilla de trigo en la sartén y dejamos que se pase un poco a fuego medio. Mientras tanto, vamos colocando, lavando y cortando el resto de ingredientes.

Cuando empiece a estar cocinada (vigilando que no se queme), le damos la vuelta y echamos los ingredientes. Empezamos por la salsa de tomate.

Luego, inmediatamente le echamos el queso para que vaya fundiéndose.

Después, el orden es al gusto. Yo eché el pollo, los canónigos y por último el tomate, pero es opcional.

Cuando veamos que empieza a estar bien crujiente (repito, vigilando que no se queme), la sacamos de la sartén y lista para comer!

Pd. Hay gente que tapa la sartén para que se cocine a vapor; yo no lo hice porque no tengo tapa, pero también queda bien. Pd2. Yo no he usado esa salsa de tomate; la que yo usé es casera hecha por mí (tengo la receta en mi perfil aunque pronto subiré una modificación)