Bizcocho de cacao

Ponemos el horno a precalentar a 180°. Mientras vamos a mezclar los huevos, el yogur, el aceite y la pasta de dátil. Batimos muy bien.

Vamos incorporando poco a poco y si es necesario tamizando la harina. También añadimos la levadura química en polvo. Seguimos batiendo.

Por último vamos a añadir a la mezcla el cacao y seguimos removiendo. A mi es lo que más me ha costado integrar sin que quedasen grumos así que movemos bien. Yo por último he añadido un chorrito de leche entera.

Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla.

Llevamos al horno unos 40 minutos a 180°. Dejamos enfriar y listo