Empanadillas

Name: Empanadillas
Yield: 9.5
Cuisine: Healthy
Ingredients: Leche semidesnatada de vaca 200 gramos; Levadura química en polvo 5 gramos (aprox. 1 cucharadita); Sal 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Harina de trigo espelta integral 500 gramos; Aceite de oliva virgen extra 100 gramos; Pisto casero 100 gramos (aprox. 1 ración); Huevo duro 100 gramos (aprox. 2 unidades); Atún claro al natural 130 gramos (aprox. 2 latas)

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0 kcal

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Preparación de la receta

Mezclamos los ingredientes de la masa, por un lado los secos y por otro los húmedos (secos: harina, levadura/ húmedos: aceite, leche)

Incorporamos los ingredientes húmedos a los secos y amasamos 5 minutos (aproximadamente)

Dejamos reposar la masa mínimo 30 minutos tapándola con un paño

Amasamos con un rodillo y cortamos círculo( es muy útil usar un vaso para que sean todos del mismo tamaño)

Cuando tengamos los círculos amasamos más para que no queden muy gordos

Rellenamos la empanadilla y cerramos los bordes con ayuda de un tenedor

Batimos un huevo (o se puede hacer con agua) y pintamos las empanadillas para que queden brillantes

Meter al horno durante 35-45 minutos a 185 grados comprobando de vez en cuando para que no se queme

Ingredientes

9.5 raciones

Harina de trigo espelta integral

500 gramos

Leche semidesnatada de vaca

200 gramos

Atún claro al natural

130 gramos (aprox. 2 latas)

Aceite de oliva virgen extra

100 gramos

Huevo duro

100 gramos (aprox. 2 unidades)

Pisto casero

100 gramos (aprox. 1 ración)

Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes

Pasos

Calorías