Albóndigas de merluza
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Albóndigas de merluza

5

(147)

60 min

0 kcal

mariafdeez_
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Preparación

1

Hacemos la masa de las albóndigas. En un bol ponemos la merluza picada, las gambas picadas, el huevo, 2 dientes de ajo, el pan escurrido (previamente mojado en leche) y perejil. Salpimentamos (yo eché una cucharadita de sal aprox). Amasamos con las manos.

2

Hacemos bolas, las pasamos por harina y las freímos en una sartén con aceite. Escurrimos en un plato con papel absorbente.

3

En una sarten u olla grande, ponemos aceite y los otros 2 dientes de ajo. Doramos e incorporamos el vino blanco. Una vez se evapore el alcohol añadimos más perejil, los guisantes y el caldo de pescado. Salpimentamos e incorporamos las albóndigas. Dejamos a fuego bajo durante media hora aproximadamente.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Hacemos la masa de las albóndigas. En un bol ponemos la merluza picada, las gambas picadas, el huevo, 2 dientes de ajo, el pan escurrido (previamente mojado en leche) y perejil. Salpimentamos (yo eché una cucharadita de sal aprox). Amasamos con las manos.

2

Hacemos bolas, las pasamos por harina y las freímos en una sartén con aceite. Escurrimos en un plato con papel absorbente.

3

En una sarten u olla grande, ponemos aceite y los otros 2 dientes de ajo. Doramos e incorporamos el vino blanco. Una vez se evapore el alcohol añadimos más perejil, los guisantes y el caldo de pescado. Salpimentamos e incorporamos las albóndigas. Dejamos a fuego bajo durante media hora aproximadamente.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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