Pumpkin carrot cake (version healthy)
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Pumpkin carrot cake (version healthy)

5

(135)

105 min

0 kcal

luciaandrs
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Preparación

1

Precalentar el horno 170C

2

Batir en un bowl aceite + pasta datiles (datiles más agua) + las yemas de los huevos (reservamos las claras)

3

Cocemos la calabaza en el microondas y la machacamos con un tenedor

4

Añadimos al bowl: calabaza deshecha + especias + el yogurt + bicarbonato y la pizca de sal. Batimos bien

5

Añadimos la harina integral y la levadura

6

Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes a mano. Añadimos unas nueces a la masa

7

Engrasamos el molde y vertemos. Decoramos con trozos de chocolate por encima y unas nueces

8

Horneamos a 180 - 200 grados

9

Pinchamos con un cuchillo para comprobar que está hecho y dejamos enfriar. Desmoldamos pasados 5-10 mins

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Precalentar el horno 170C

2

Batir en un bowl aceite + pasta datiles (datiles más agua) + las yemas de los huevos (reservamos las claras)

3

Cocemos la calabaza en el microondas y la machacamos con un tenedor

4

Añadimos al bowl: calabaza deshecha + especias + el yogurt + bicarbonato y la pizca de sal. Batimos bien

5

Añadimos la harina integral y la levadura

6

Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes a mano. Añadimos unas nueces a la masa

7

Engrasamos el molde y vertemos. Decoramos con trozos de chocolate por encima y unas nueces

8

Horneamos a 180 - 200 grados

9

Pinchamos con un cuchillo para comprobar que está hecho y dejamos enfriar. Desmoldamos pasados 5-10 mins

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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