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Tarta rosa realfooder de naranja
3
(5)
30 min
0 kcal
arianamartinez
Preparación de la receta
1
Bizcocho: Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con la ralladura de naranja, la estevia y el agua, y juntarlo con las claras. Tamizar la harina y añadir la levadura. Mezclar hasta que quede una masa homogénea y hornear 20 a 180°C. Dejar enfriar y cortar por la mitad.
2
Crema rosa: Hidratar las hojas de gelatina. Calentar el jugo de la remolacha con algo de agua y añadir ralladura de naranja y estevia, agregar la gelatina cuando hierva y dejar enfriar. Batir la mezcla junto con los yogures.
3
Montaje: Poner la mitad de la crema rosa en un molde. Poner una capa de bizcocho. Añadir el resto de la crema. Poner el otro bizcocho. Enfriar mínimo 4 horas y desmoldar.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Remolacha hervida
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Levadura química en polvo
18 gramos (aprox. ½ sobres)
Gelatina neutra
6 gramos (aprox. 3 hojas)
Ralladura de naranja
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Harina de trigo espelta integral
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Remolacha hervida
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Levadura química en polvo
18 gramos (aprox. ½ sobres)
Gelatina neutra
6 gramos (aprox. 3 hojas)
Ralladura de naranja
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Bizcocho: Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con la ralladura de naranja, la estevia y el agua, y juntarlo con las claras. Tamizar la harina y añadir la levadura. Mezclar hasta que quede una masa homogénea y hornear 20 a 180°C. Dejar enfriar y cortar por la mitad.
2
Crema rosa: Hidratar las hojas de gelatina. Calentar el jugo de la remolacha con algo de agua y añadir ralladura de naranja y estevia, agregar la gelatina cuando hierva y dejar enfriar. Batir la mezcla junto con los yogures.
3
Montaje: Poner la mitad de la crema rosa en un molde. Poner una capa de bizcocho. Añadir el resto de la crema. Poner el otro bizcocho. Enfriar mínimo 4 horas y desmoldar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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