Pan tierno para hamburguesas con yogur y harina integral de espelta

Mezclar el yogur con 125g de harina de espelta integral. Cuando esté todo integrado, agregamos el agua tibia y el aceite de oliva y mezclamos todo. Yo para mezclar utilicé unas varillas.

Quedará liquido, no pasa nada ya que cuanto más líquido más blandito queda el pan por dentro.

Le añadimos la sal y la levadura en polvo y lo mezclamos todo. Seguirá estando pegajoso.

Añadir el resto de la harina muy poco a poco, hasta que la masa empieza a coger más cuerpo. Cuando lo tengamos todo bien integrado le damos la forma que queramos, yo hice dos bolitas.

Lo ponemos sobre papel de horno y lo metemos durante unos 15 minutos a 190 grados.