

35
Albóndigas de berenjena con tomate
5
(37)
28 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Trocear las berenjenas hasta hacerlas puré
2
Pica el ajo y la cebolla muy finitos y póchalos con un poco de aceite. Añade las berenjenas, orégano y la albahaca. Cocina hasta q evapore todo su líquido y deja q se enfríe para poder manipular
3
Añade la harina de avena y dales forma a las albóndigas
4
Rebózalas en la harina de espelta y ásalas un poquito en la sartén

5
Cocina 5’ el tomate triturado con los pimientos y un trozo de cebolla . Puedes añadir especias al gusto
6
Emplazado y a comer

Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)

Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)

Pimiento asado
290 gramos

Cebolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)

Harina de avena sin gluten
150 gramos (aprox. 15 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Harina de trigo espelta integral
15 gramos

Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)

Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)

Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Berenjena
600 gramos (aprox. 3 unidades)

Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)

Pimiento asado
290 gramos

Cebolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)

Harina de avena sin gluten
150 gramos (aprox. 15 cucharadas)

Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Harina de trigo espelta integral
15 gramos

Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)

Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)

Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocear las berenjenas hasta hacerlas puré
2
Pica el ajo y la cebolla muy finitos y póchalos con un poco de aceite. Añade las berenjenas, orégano y la albahaca. Cocina hasta q evapore todo su líquido y deja q se enfríe para poder manipular
3
Añade la harina de avena y dales forma a las albóndigas
4
Rebózalas en la harina de espelta y ásalas un poquito en la sartén

5
Cocina 5’ el tomate triturado con los pimientos y un trozo de cebolla . Puedes añadir especias al gusto
6
Emplazado y a comer

Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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Grasas saturadas
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