Cazuelita de pescado y verduras
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Cazuelita de pescado y verduras

5

(10)

30 min

0 kcal

silviadiazglz
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Preparación

1

Cortar en trocitos pequeños todas las verduras: cebolla, calabacín, zanahoria y champiñones.

2

Pochar las verduras en una sartén con un chorro de AOVE.

3

Una vez hechas las verduras, las retiramos del fuego, y en la misma sartén ponemos los medallones de merluza. Una vez se hagan por ambos lados, los desmenuzamos en la sartén con una espátula.

4

Añadimos la verdura a la merluza desmenuzada y revolvemos.

5

Añadimos una cuchadara bien llena de harina de espelta integral y revolvemos, dejandola dorar un par de minutos. A continuación, añadimos un chorro de leche (que cubra el fondo de la sartén). Bajamos el fuego al mínimo y revolvemos la mezcla hasta que espese bien. Añadimos las especias al gusto: sal, nuez moscada, cebolla en polvo y ajo en polvo.

6

Colocamos la mezcla en un recipiente apto para horno y le echamos por encima mozzarella rallada. Llevamos a la freidora de aire (u horno) unos 3min a 200°C para que se dore el queso y listo para disfrutar 😋

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar en trocitos pequeños todas las verduras: cebolla, calabacín, zanahoria y champiñones.

2

Pochar las verduras en una sartén con un chorro de AOVE.

3

Una vez hechas las verduras, las retiramos del fuego, y en la misma sartén ponemos los medallones de merluza. Una vez se hagan por ambos lados, los desmenuzamos en la sartén con una espátula.

4

Añadimos la verdura a la merluza desmenuzada y revolvemos.

5

Añadimos una cuchadara bien llena de harina de espelta integral y revolvemos, dejandola dorar un par de minutos. A continuación, añadimos un chorro de leche (que cubra el fondo de la sartén). Bajamos el fuego al mínimo y revolvemos la mezcla hasta que espese bien. Añadimos las especias al gusto: sal, nuez moscada, cebolla en polvo y ajo en polvo.

6

Colocamos la mezcla en un recipiente apto para horno y le echamos por encima mozzarella rallada. Llevamos a la freidora de aire (u horno) unos 3min a 200°C para que se dore el queso y listo para disfrutar 😋

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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