Empanada gallega de Lacón con Grelos 🥬

Lavar y cortar los grelos. Cocerlos 10’ o meterlos en el microondas 5’ o dejarlos remojando en agua muy caliente 10’. Una de esas opciones.

🧅 🧄 Pochar la cebolla con el ajo, añadir un vaso de caldo de verduras y una pizca de pimentón rojo Retirar todo del fuego y 🌟el caldito que quedó de pochar la cebolla y el ajo es el que vamos a usar para hacer la masa 🌟

En el caldito que sobró vamos a echar la levadura, despues vamos a ir añadiento la harina de espelta y un chorrito de aove. Estiramos una capa, y luego la otra que va por encima. Metemos al horno 3’

Juntamos en la sarten de la 🧅 y el 🧄 los grelos para que se integre todo el sabor

Sacar del horno la masa y colocar encima de una todos los ingredientes, después colocar la otra capa, sellar los bordes y colocar palitos de harina encima. Pincelar con aove y huevo batido. Al horno 30’