Taco vegetariano

Para la masa, poner en un bol harina, en este caso yo he usado harina integral de espelta, le hacemos forma de corona y en el medio echamos agua tibia, aceite y sal,luego lo amasamos todo durante 5 minutos que los ingredientes se junten y lo dejamos reposar un rato.

Después de un rato, hacemos bolas con la masa, y hacemos formas circulares con un rodillo.

Una vez tengamos la masas redondas vamos poniendo una a una a hacer en la sartén, cuando tenga colorcito y estén crujientes lo sacamos y ya lo tenemos.

Para el picado he usado tomate kumato en cuadraditos, cebolla cruda en cuadraditos, salsa de tomate natural (cocinada con cebolla pochada y sal) y orégano.

Para rellenar el taco los ingredientes los poneis como más os de rabia, yo en este caso le he puesto primero las espinacas, luego un poco queso mozzarela, y por último la salsa, y a comer!!