Empanad de atún con espelta integral

MASA Para la masa juntamos el aceite, harina, leche y huevo y una pizca de sal. Amasamos y dividimos en dos y amasamos para crear la base y la tapa.

Con el resto de ingredientes hacemos en sofrito. Cuando toda la verdura esté hecha añadimos las especias y una pizca de sal. Añadimos dos latas de atún.

Echamos el relleno sobre la base y cerramos con la otra masa, nos podemos ayudar de un tenedor para sellar los bordes.

Con el horno precalentado, metenos la empanada entre 40 y 45 minutos a unos 180 grados (vamos comprobando)