37
Pan de espelta , pasas y nueces
3
(38)
180 min
0 kcal
laurarodrie
Preparación de la receta
1
Mezclar la harina, el agua tibia, la levadura y la sal.
2
Mezclar todo y amasar hasta que quede una masa homogénea. Si tenéis robot de cocina, programar 3 minutos en opción amasar.
3
Añadir a la masa las nueces y las pasas (también está riquísimo con higos secos).
4
Dejar fermentar la masa al menos 2h.
5
Colocar en un molde y decorar con harina y hacer cortes diagonales con ayuda de un tenedor para que quede más bonito.
6
Precalentar el horno y hornear arriba y abajo 20’ a 200 grados y 30’ a 175 grados (dependerá del tipo e horno).
7
Dejar enfriar y listo! Se puede cortar el rebanadas y congelar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
550 gramos
Agua mineral natural
450 gramos
Leche semidesnatada de vaca
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura fresca
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
550 gramos
Agua mineral natural
450 gramos
Leche semidesnatada de vaca
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura fresca
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Mezclar la harina, el agua tibia, la levadura y la sal.
2
Mezclar todo y amasar hasta que quede una masa homogénea. Si tenéis robot de cocina, programar 3 minutos en opción amasar.
3
Añadir a la masa las nueces y las pasas (también está riquísimo con higos secos).
4
Dejar fermentar la masa al menos 2h.
5
Colocar en un molde y decorar con harina y hacer cortes diagonales con ayuda de un tenedor para que quede más bonito.
6
Precalentar el horno y hornear arriba y abajo 20’ a 200 grados y 30’ a 175 grados (dependerá del tipo e horno).
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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