Tarta mousse de turrón

También le puse 90 g de leche condensada de coco saludable.

Lo primero ponemos las hojas de gelatina a remojar.

Mientras batimos todos los ingredientes menos la leche y la aquafaba.

Montamos la aquafaba con las varillas ( usé la de un tarro de garbanzos) hasta que quede como merengue.

Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina. Lo vertemos en la crema que habíamos batido y volvemos a batir un rato más.

Añadimos el merengue de aquafaba con movimientos envolventes.

Forramos con papel de horno un molde desmontable 20cm. Sí queréis podéis ponerle una base con avena, almendra, aceite de coco y dátiles, yo no le puse esta vez.

Metemos varias horas en la nevera y cuando esté cuajada decoramos con chocolate 85 derretido y crema de almendra. Ponemos frutas al gusto y a disfrutar!! 🤩🤩 Ya veis que es muy sencilla y rápida de hacer 😉