![Empanadillas integrales de champiñones y mascarpone](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FKFDdgUeKOwrPqSSvI2yR%2Fmain.jpg?alt=media&token=ebcbc9cb-8644-4deb-86ea-b319780c5a7a)
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1898
Empanadillas integrales de champiñones y mascarpone
4.9
(1950)
0 kcal
Preparación
1
Precalentar el horno a 180 grados *Vamos con la masa* En un bowl mezclamos la harina con la sal y añadimos el agua tibia y el AOVE. Amasamos unos minutos y la reservamos envuelta en un film transparente
2
*el relleno* Sencillito, sofreímos el ajo y el puerro y añadimos los champiñones y setas y cocinamos
3
Extendemos la masa en un papel vegetal y cortamos en forma circular (usé un cortapastas grande, pero un bowl sirve). Me salieron seis bastante grandes
![Empanadillas integrales de champiñones y mascarponeStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FKFDdgUeKOwrPqSSvI2yR%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=9b11167e-9b4f-4ec8-bb9f-065076d5ec1e)
4
Las rellenamos con la masa y ponemos una cucharadita de mascarpone en cada una
![Empanadillas integrales de champiñones y mascarponeStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FKFDdgUeKOwrPqSSvI2yR%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=6f4f8377-16a3-4288-99d5-a3016a18e6d1)
5
Cerramos con un tenedor y al horno 20 minutos (se puede pincelar con huevo o leche antes de meterlos)
![Empanadillas integrales de champiñones y mascarponeStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FKFDdgUeKOwrPqSSvI2yR%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=0b531741-5f8c-4f7d-abc2-22b8b742a654)
6
Esperar a que enfríen un poco ¡ y a zampar!
![Empanadillas integrales de champiñones y mascarponeStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FKFDdgUeKOwrPqSSvI2yR%2Fstep_5.jpg?alt=media&token=b038f20a-2940-4cd6-859f-af1da19efa97)
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
200 gramos
![Harina de trigo espelta integral](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000454.jpeg?alt=media&token=5003856f-fb78-42bf-9c6b-4f34c4c32e90)
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
![Seta](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000299.jpeg?alt=media&token=cdcd38ac-d9b0-46bf-9b77-d216b86bb8f5)
Seta
200 gramos
![Agua mineral natural](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000343.jpeg?alt=media&token=010558ab-ac46-43f7-bbdc-011e97e995b5)
Agua mineral natural
100 gramos
![Puerro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000064.jpeg?alt=media&token=7e74049a-56b2-4e98-985c-be6ebb6c0587)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
![Queso mascarpone](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000461%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=aab08629-ea14-499e-bb3a-5ecd92a77847)
Queso mascarpone
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
200 gramos
![Harina de trigo espelta integral](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000454.jpeg?alt=media&token=5003856f-fb78-42bf-9c6b-4f34c4c32e90)
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
![Seta](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000299.jpeg?alt=media&token=cdcd38ac-d9b0-46bf-9b77-d216b86bb8f5)
Seta
200 gramos
![Agua mineral natural](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000343.jpeg?alt=media&token=010558ab-ac46-43f7-bbdc-011e97e995b5)
Agua mineral natural
100 gramos
![Puerro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000064.jpeg?alt=media&token=7e74049a-56b2-4e98-985c-be6ebb6c0587)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
![Queso mascarpone](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000461%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=aab08629-ea14-499e-bb3a-5ecd92a77847)
Queso mascarpone
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Precalentar el horno a 180 grados *Vamos con la masa* En un bowl mezclamos la harina con la sal y añadimos el agua tibia y el AOVE. Amasamos unos minutos y la reservamos envuelta en un film transparente
2
*el relleno* Sencillito, sofreímos el ajo y el puerro y añadimos los champiñones y setas y cocinamos
3
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4
Las rellenamos con la masa y ponemos una cucharadita de mascarpone en cada una
![Empanadillas integrales de champiñones y mascarponeStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FKFDdgUeKOwrPqSSvI2yR%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=6f4f8377-16a3-4288-99d5-a3016a18e6d1)
5
Cerramos con un tenedor y al horno 20 minutos (se puede pincelar con huevo o leche antes de meterlos)
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