907
HAMBURGUESA “VEGANA” de ALUBIAS ROJAS 🍔
5
(943)
35 min
0 kcal
raquelpolo07
Preparación de la receta
1
Cortamos todas las verduras y sofreímos en una sartén (primero la cebolla y los dientes de ajo)
2
Añadimos las alubias, echamos especias al gusto (ajo en polvo, orégano, pimienta...) y la SALSA DE SOJA y el TOMATE , y SAL, hasta que se cocine. (Fuego medio)
3
Una vez cocinada la mezcla la trituramos hasta conseguir una especie de “carne picada”, algo desagradable , que manejaremos mejor añadiendo las cucharadas de harina (avena, espelta...) necesarias.
4
Formamos 4 bolitas (o depende del tamaño que se quieran) y las aplastamos para dar forma de hamburguesa. Las ponemos en la sartén vuelta y vuelta hasta que se cocinen y ya las tendremos listas
5
OPCIONAL: Meterlas en pan y combinarlas con lechuga, tomate, cebolla.... y a DISFRUTAR!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pan integral con gluten
317 gramos (aprox. 4 unidades)
Alubias rojas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo espelta integral
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Salsa de tomate
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimiento rojo
30 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pan integral con gluten
317 gramos (aprox. 4 unidades)
Alubias rojas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo espelta integral
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Salsa de tomate
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pimiento rojo
30 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Cortamos todas las verduras y sofreímos en una sartén (primero la cebolla y los dientes de ajo)
2
Añadimos las alubias, echamos especias al gusto (ajo en polvo, orégano, pimienta...) y la SALSA DE SOJA y el TOMATE , y SAL, hasta que se cocine. (Fuego medio)
3
Una vez cocinada la mezcla la trituramos hasta conseguir una especie de “carne picada”, algo desagradable , que manejaremos mejor añadiendo las cucharadas de harina (avena, espelta...) necesarias.
4
Formamos 4 bolitas (o depende del tamaño que se quieran) y las aplastamos para dar forma de hamburguesa. Las ponemos en la sartén vuelta y vuelta hasta que se cocinen y ya las tendremos listas
5
OPCIONAL: Meterlas en pan y combinarlas con lechuga, tomate, cebolla.... y a DISFRUTAR!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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Grasas saturadas
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