12
Albóndigas de pollo con salsa de calabaza
3
(13)
45 min
0 kcal
rql8282
Preparación de la receta
1
Mezclamos la carne picada de pollo con un huevo, ajo y perejil picado y una cucharada de harina integral o de avena. Sal y pimienta. Es para la consistencia. Hacemos bolitas y las ponemos en la freidora de aire unos 15 minutos a 180 grados.
2
Para la salsa, asamos calabaza, zanahoria, cebolla. La trituramos con un poco de caldo de verduras hasta conseguir la textura que deseamos. Ponemos la salsa en una cazuela y metemos las albóndigas a fuego lento unos 15 minutos. Adornamos con perejil picado o cebollino.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
1000 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
200 gramos
Cebolla
200 gramos
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Perejil
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos
Caldo de verduras
128 gramos (aprox. ½ tazas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Pimienta negra
0.7 gramos
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
1000 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
200 gramos
Cebolla
200 gramos
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Perejil
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos
Caldo de verduras
128 gramos (aprox. ½ tazas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Pimienta negra
0.7 gramos
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Mezclamos la carne picada de pollo con un huevo, ajo y perejil picado y una cucharada de harina integral o de avena. Sal y pimienta. Es para la consistencia. Hacemos bolitas y las ponemos en la freidora de aire unos 15 minutos a 180 grados.
2
Para la salsa, asamos calabaza, zanahoria, cebolla. La trituramos con un poco de caldo de verduras hasta conseguir la textura que deseamos. Ponemos la salsa en una cazuela y metemos las albóndigas a fuego lento unos 15 minutos. Adornamos con perejil picado o cebollino.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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