28
Croquetas de cecina y queso de cabra 🧀
5
(35)
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Triturar la cecina y reservar.
2
Cortar la cebolleta en trozos muy pequeños y rehogarlos en una sartén con el AOVE y la mantequilla.
3
Cuando esté hecha, añadir la harina de espelta y tostarla un poco.
4
Añadir la leche, la sal (al gusto) y la mitad de la cecina. Remover bien hasta que se espese la bechamel. Antes de que espese del todo, añadir el queso de cabra en dados y seguir removiendo para que se deshaga y se integre.
5
Cuando esté, añadir la cecina restante y mezclar todo bien. Dejar enfriar completamente (yo suelo dejarlo de un día para otro).
6
Hacer bolas del tamaño deseado y rebozarlas en pan rallado de espelta, luego en huevo batido y, por último, en pan rallado de nuevo.
7
Hornear, con el horno precalentado a 180°C, hasta que se doren. Yo las tuve unos 15 minutos, ojo con no pasarse porque se sale el relleno.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Pan integral de espelta
150 gramos (aprox. 5 rebanadas)
Cecina
100 gramos
Queso sin lactosa
100 gramos
Harina de trigo espelta integral
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Mantequilla
30 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Pan integral de espelta
150 gramos (aprox. 5 rebanadas)
Cecina
100 gramos
Queso sin lactosa
100 gramos
Harina de trigo espelta integral
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Mantequilla
30 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Triturar la cecina y reservar.
2
Cortar la cebolleta en trozos muy pequeños y rehogarlos en una sartén con el AOVE y la mantequilla.
3
Cuando esté hecha, añadir la harina de espelta y tostarla un poco.
4
Añadir la leche, la sal (al gusto) y la mitad de la cecina. Remover bien hasta que se espese la bechamel. Antes de que espese del todo, añadir el queso de cabra en dados y seguir removiendo para que se deshaga y se integre.
5
Cuando esté, añadir la cecina restante y mezclar todo bien. Dejar enfriar completamente (yo suelo dejarlo de un día para otro).
6
Hacer bolas del tamaño deseado y rebozarlas en pan rallado de espelta, luego en huevo batido y, por último, en pan rallado de nuevo.
7
Hornear, con el horno precalentado a 180°C, hasta que se doren. Yo las tuve unos 15 minutos, ojo con no pasarse porque se sale el relleno.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Consumo ocasional
Cena
Tupper
Croquetas
Comidas
Sin lactosa
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...