Pan integral en sarten

Mezclar en un recipiente la harina integral, el yogur natural templado (puede calentarse unos segundos en el microondas), la cucharadita de sal y la cucharadita de levadura química.

Se mezclan los ingredientes hasta obtener una masa compacta y se deja reposar 15 minutos tapada con un trapo

Transcurridos los 15 minutos se vuelca la masa sobre una superficie enharinada y se va aplastando con los dedos hasta que adquiera una forma redondeada de 1 o 2 dedos de grosor. Se puede añadir harina en la superficie si se pega en las manos.

Una vez que se ha dado forma al pan se introduce en una sarten untada ligeramente con aceite a fuego medio y se deja tapada durante unos 10 minutos.

Transcurrido el tiempo se da la vuelta al pan y se vuelve a tapar otros 10 minutos.

Transcurrido el tiempo se saca de la sarten y está listo para comer por si solo o como bocadillo.