Churros de avena con chocolate a la taza ☕

Son facilísimos de hacer. Primero pon un vaso de agua , 2 cucharaditas de aceite de coco y media cucharadita de sal en una olla . Calienta y espera a que hierva. Cuando esto ocurra , aparta del fuego y añade las harinas. Yo he usado la medida de un vaso normal. Lo he llenado casi entero de harina de avena (copos de avena molidos previamente o ya comprada) y unas tres cucharadas de harina de trigo integral. Aproximadamente son unos 130 gr de harina en total. También he añadido unas gotas de vainilla y un poco de canela.

Remueve con una espátula hasta que quede bien integrado. Cuando la masa esté templada, puedes amasar con las manos para dejarla más homogénea.

Con ayuda de una manga pastelera haz la forma de tus churros. Puedes hacerlos alargados o redondos. Yo he hecho ambos para ver cómo quedaban. Te recomiendo hacerlos finitos y juntar varios para dar una forma más bonita.

Ahora los metemos al horno encima de un papel previamente engrasado con unas gotitas de AOVE. Píntalos con un poco de aceite si te gustan crujientes y hornea a 180 grados (horno previamente calentado) entre 25 y 35 minutos. Deben quedar un poco dorados pero no mucho ,ya que si no pueden quedar muy duros. Así que muy importante ir comprobando.

Saca y espolvorea canela y cacao por encima.

Para el chocolate a la taza he utilizado 200 ml de leche de almendras, 1 plátano maduro, 3 cucharadas de cacao puro en polvo , una pizca de sal,una cucharadita de canela y unas gotas de vainilla. Bate todo bien con la batidora y calienta en un cazo.

Espero que los disfrutéis 🙂. Quedan crujientes y mojados en chocolate están muy buenos.