214
Pan 100% integral de espelta en freidora de aire.🍞
3
(215)
0 kcal
JutLutri
Preparación de la receta
1
Precalentamos la freidora de aire a 205°C, durante 5 minutos.
2
En un bol ponemos 150ml de agua templada, y echamos el cubito de levadura fresca, removemos hasta que se disuelva completamente.
3
Por otro lado mezclamos los ingredientes secos, la harina, la sal, especias y semillas(opcional) y añadimos la cucharada de AOVE y la de queso fresco batido(puede ser cualquier yogur natural o vegetal).
4
Echamos la levadura ya disuelta junto los ingredientes secos y mezclamos, vamos añadiendo poco a poco el agua sobrante.
5
Hacemos una masa y la dejamos reposar unos 45 minutos o 1 hora, tapada con un paño de cocina.
6
Llevamos nuestra masa a la freidora de aire(mejor si ponemos papel vegetal abajo), durante 20 minutos a 160°C. Yo le he espolvoreado harina por encima y le he hecho unos cortecitos.
7
Luego subimos temperatura a 190°C y lo dejamos durante 10 minutos más para que la corteza quede más crujiente.
8
Sacamos y dejamos enfriar.
9
Está increíblemente bueno, yo no he vuelto a hacer pan en el horno🤭
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Harina de trigo espelta integral
400 gramos
Levadura fresca
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso fresco batido
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mix de semillas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Harina de trigo espelta integral
400 gramos
Levadura fresca
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso fresco batido
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mix de semillas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
10 gramos
1
Precalentamos la freidora de aire a 205°C, durante 5 minutos.
2
En un bol ponemos 150ml de agua templada, y echamos el cubito de levadura fresca, removemos hasta que se disuelva completamente.
3
Por otro lado mezclamos los ingredientes secos, la harina, la sal, especias y semillas(opcional) y añadimos la cucharada de AOVE y la de queso fresco batido(puede ser cualquier yogur natural o vegetal).
4
Echamos la levadura ya disuelta junto los ingredientes secos y mezclamos, vamos añadiendo poco a poco el agua sobrante.
5
Hacemos una masa y la dejamos reposar unos 45 minutos o 1 hora, tapada con un paño de cocina.
6
Llevamos nuestra masa a la freidora de aire(mejor si ponemos papel vegetal abajo), durante 20 minutos a 160°C. Yo le he espolvoreado harina por encima y le he hecho unos cortecitos.
7
Luego subimos temperatura a 190°C y lo dejamos durante 10 minutos más para que la corteza quede más crujiente.
8
Sacamos y dejamos enfriar.
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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