49
Gambones caramelizados con lima y ajito
5
(56)
0 kcal
NachHo
Preparación de la receta
1
Cocinamos los ajos con aove, que se queden doraditos y seguidamente añadimos los gambones; cocinamos por ambos lados
2
Añade la soja y la pasta de dátil (al final explico cómo la hago) y mezcla
3
Añadimos las leche de coco, el zumo de media lima, salpimentamos y dejamos que reduzca durante algunos minutos
4
Apartamos del fuego y espolvoreamos cilantro, pimienta, jengibre, sésamo.
5
Por último, cortamos la otra media lima en tres trocitos y decoramos 😍
6
Pasta de dátil: -Ponemos 300ml de agua a hervir -Añadimos 8/9 piezas de dátiles a un bol y vertemos el agua hirviendo sobre ellos. Dejamos 20' para que se ablanden -Escurrimos los dátiles pero mantenemos el agua -En el mismo bol, donde están los dátiles, vertemos 100ml de esa agua y batimos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Gambón
250 gramos
Leche de coco
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Gambón
250 gramos
Leche de coco
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Cocinamos los ajos con aove, que se queden doraditos y seguidamente añadimos los gambones; cocinamos por ambos lados
2
Añade la soja y la pasta de dátil (al final explico cómo la hago) y mezcla
3
Añadimos las leche de coco, el zumo de media lima, salpimentamos y dejamos que reduzca durante algunos minutos
4
Apartamos del fuego y espolvoreamos cilantro, pimienta, jengibre, sésamo.
5
Por último, cortamos la otra media lima en tres trocitos y decoramos 😍
6
Pasta de dátil: -Ponemos 300ml de agua a hervir -Añadimos 8/9 piezas de dátiles a un bol y vertemos el agua hirviendo sobre ellos. Dejamos 20' para que se ablanden -Escurrimos los dátiles pero mantenemos el agua -En el mismo bol, donde están los dátiles, vertemos 100ml de esa agua y batimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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