Pan de harina integral de espelta.

Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y sobre la bandeja del horno poner papel con un poco de aceite para que la masa no se pegue y taparla con papel film.

Meter la bandeja en el horno (apagado) sobre dos horas para que la masa leve.

Una vez pasado ese tiempo la sacamos,precalentamos el horno y vamos amasando,damos forma,ponemos las semillas y metemos al horno unos 35 o 40' teniendo en cuenta cada horno a 180° (calor arriba y abajo)

Una vez hecho dejamos enfriar y listo para comer o hacer rebanadas para congelar.