42
Stroganoff vegana 👩🏻🍳
5
(45)
0 kcal
Carlotta
Preparación de la receta
1
Picamos la cebolla y la sofreímos en AOVE hasta que coge un poco de color.
2
Picamos el ajo y lo añadimos a la cebolla.
3
Añadimos los champiñones cortados a láminas a la cebolla y el ajo. Dejamos que se cocine todo un par de minutos.
4
Añadimos la salsa de soja y el caldo de verduras (puede sustituirse por agua). Añadimos también las especias al gusto.
5
En el vaso de bebida de soja diluimos la harina integral. Cuando esté bien disuelto lo añadimos a nuestra sartén y removemos bien.
6
Dejaremos todo durante un par de minutos que se cocine bien y que espese la salsa. Si veis que está muy espera podéis añadir más agua o caldo de verduras.
7
En este caso lo he usado de acompañamiento con un buen plato de arroz, pero queda estupendo con cualquier cosa 🤗
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón
300 gramos
Bebida vegetal
100 gramos
Caldo de verduras
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Harina de trigo espelta integral
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos
Ajo en polvo
10 gramos
Cebolla en polvo
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Tomillo
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champiñón
300 gramos
Bebida vegetal
100 gramos
Caldo de verduras
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Harina de trigo espelta integral
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos
Ajo en polvo
10 gramos
Cebolla en polvo
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Tomillo
10 gramos
1
Picamos la cebolla y la sofreímos en AOVE hasta que coge un poco de color.
2
Picamos el ajo y lo añadimos a la cebolla.
3
Añadimos los champiñones cortados a láminas a la cebolla y el ajo. Dejamos que se cocine todo un par de minutos.
4
Añadimos la salsa de soja y el caldo de verduras (puede sustituirse por agua). Añadimos también las especias al gusto.
5
En el vaso de bebida de soja diluimos la harina integral. Cuando esté bien disuelto lo añadimos a nuestra sartén y removemos bien.
6
Dejaremos todo durante un par de minutos que se cocine bien y que espese la salsa. Si veis que está muy espera podéis añadir más agua o caldo de verduras.
7
En este caso lo he usado de acompañamiento con un buen plato de arroz, pero queda estupendo con cualquier cosa 🤗
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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