Torrijas al microondas

Poner a hervir durante unos minutos en un cazo: la leche, la pasta de dátiles, la rama de canela, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y naranja. Y dejamos enfriar.

Hacemos rebanadas de pan y las mojamos bien con la ayuda de una cuchara.

Después sellamos cada rebanada con un huevo batido y lo ponemos al microondas 2 minutos. (El tiempo al microondas dependerá del tipo de pan que usemos, cuanto hayamos mojado el pan y la potencia que hayamos puesto en el microondas).